栄養教室にて*

ランチに行ってきました。

 

と言いたいところですが

栄養教室で

作って＆食べて＆学んで来ました　＾ｍ＾

 

栄養委員になって

初めての栄養教室の献立は

鉄分が豊富で栄養のバランスもとれた

母親学級のためのメニュー。

　

ポタージュスープ

レバーカツ

 

かぼちゃのみどり酢

ぎせい豆腐

 

4種類のメニューを作りました。

栄養委員のみなさんは　さすがお料理上手な方ばかりで

私はすりおろして　粉まぶして

盛りつけて　お皿拭いただけ（笑）

（すみません、役に立たなくて　＾＾；）

 レシピを読みながら

テキパキとお料理♪

 家で計量スプーンなんて

あまり使うことがないけど

今日はきちんと計量して作りました。

 

で、、、

お味の方ですが

「おいしい！」

塩分控えめなメニューということで

はたしてお味はいかがなものかと思っていましたが

これくらいがちょうどいい♪

だいたい自分が家で作っているくらいの

塩加減というか　味の濃さで

うちのごはんは塩加減は大丈夫だなと

確認できました　＾＾

じいじにはいつもいつも

「味がボケとる！」って　文句ばーーーっかり言われるけど

私が間違ってるんじゃなくて

じいじの味覚がボケとんじゃ～！

 

というわけで

大変おいしくいただきました。

でもでも、、

こうして習ってみると

いかに自分の作る料理が

適当なのかがよくわかりますな　＾ｍ＾（笑）

ちゃんと計量カップやスプーンを使ったほうが

塩分や糖分も控えめにできるよね。

 

でも私の料理にレシピ本はなく

買いもの担当のばあばが

好きなものを買ってくるので

それでどうにか作らなきゃいけない

我が家のごはん事情。。。

冷蔵庫の中身をチェックせずに買い物にいくから

同じようなものがバッティングすることが多い（汗）

卵　牛乳は特売で売ってたりすると

「学校給食か！」って

突っ込み入れたくなるくらい

かかえて買ってくる。

他にも　えのき　豆腐　納豆　お揚げ　じゃこ

ヘルシーだからうれしいけど

なぜにこればかり毎度毎度買ってくるのか。。。

不思議な人である。

おかげで私はそれらを使ったメニューばかりを考えねばならず

毎日ビールを飲みながら

冷蔵庫を覗き

「何作ろっかな～」と

またビールを一口飲み

ひたすら考えているのである。

・・・ひたすら飲みながら（笑）

 

話がそれちゃったけど

今回の栄養教室の献立で一番おいしかったメニューは

かぼちゃのみどり酢☆

 

みんな、きゅうりっておろして使うことある？？

大根はおろすけど

きゅうりはなかなかおろして食べないよね。

このみどり酢が

めっちゃ　おいしかったので

ぜひぜひ作ってみてください♪♪

 

＊かぼちゃのみどり酢＊

（４人分）

きゅうり　150ｇ

しらす干し　15ｇ

砂糖　大さじ2

塩　小さじ1/2

酢　大さじ2と1/2

かぼちゃ　150ｇ

 

≪　作り方　≫

砂糖と塩と酢を混ぜ合わせる。

きゅうりをすりおろして

合わせておいた調味料をまぜる。

しらすに熱湯をかける。

かぼちゃを皮つきのまま角切り（1.5ｍｍ角）にして

レンジで加熱する。

しらすとかぼちゃをみどり酢で和える。

 

このみどり酢、、

かぼちゃをレンジでチンするんじゃなくて

素揚げでもおいしいかも♪

かぼちゃじゃなくても

茄子とか豚しゃぶとかトマトとか

なんにでも合いそうです　＾＾

よく冷やして食べると

夏は更においしいかな♪♪

 

すりおろしたきゅうりの汁は捨てないでね♪

みどり酢は残さずに　飲んでもおいしいから　＾＾

 

そのほかのレシピは

プリントしたものをcoieに置いておきますので

よかったら　お持ち帰りください♪

 

きゅうり

、、、、と言えば、

我が家のきゅうり泥棒（笑）

今年の夏も

盗む気満々？　＾ｍ＾

 

収穫したてのきゅうりは

みずみずしくて　パリッとおいしいもんね♪

 

みどり酢

ぜひぜひ作ってみてください☆

 

そして

お知らせがもうひとつ☆

 

エクレール　お菓子放浪記

 

明日１２日　10：00～

早島町ゆるびの舎文化ホールにで

上映されます。

 

前売り券　大人1000円ですが

当日も1000円で販売されるそうです。

 とってもいい映画だと

行った方からお聞きしています。

私はcoieがあるので　残念ながら行けませんが

お時間のある方は

ぜひぜひどうぞ！

 

なぜか知らない間に

この映画の実行委員のメンバーになっていたみたいですが

知らされたのが　今日の夕方（笑）

・・・明日当日なのに。。。　＾＾；

 

そんなことなら

もっともっとチケット売るんだったのに。。。

今からでも遅くないので

明日お時間のある方は

早島町のゆるびの舎へどうぞ☆

席はまだありますよ　＾ｍ＾

 

タグ：栄養教室 早島町 みどり酢 エクレール きゅうり お菓子放浪記

コメント 19

お料理のこと・・・一度ちゃんと勉強せねばと思う
今日この頃です^^;
by お茶屋 (2012-05-12 09:47) 

お茶屋さん　＾＾
今日届きました。ありがとうございます♪
火曜日の取材で　涼煎茶も宣伝します　＾ｍ＾

みどり酢♪　お茶屋さんの好きな色でしょ（笑）
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